Главная » Все о здоровье » Е471 пищевая добавка опасна или нет
Е471 пищевая добавка опасна или нет

Эмульгатор Е471 пищевая добавка опасна или нет для человека

E-номера используются для сохранения, улучшения и повышения питательной ценности пищи. Многих людей волнует вопрос, какие из них вредны для организма. Эмульгатор Е471 пищевая добавка опасна или нет она для употребления мы расскажем в нашем обзоре.

Состав и назначение

E471 состоит из двух молекул, известных как глицерилмоностеарат и глицерилдистеарат. В основном производится из растительных масел, но может входить в состав животного жира или соевого масла.

Моностеарат глицерина (коротко говоря) представляет собой органическую молекулу, используемую в качестве эмульгатора. Основные его функции — это загустение и придание вязкости продуктам. Также он дает мороженому, майонезу и взбитым готовым сливкам гладкую текстуру.

ЭТА ДОБАВКА НЕ ВЛИЯЕТ НА ВКУС МОРОЖЕНОГО, МАРГАРИНА ИЛИ МАЙОНЕЗА!

Этот «Е» элемент может быть растительного или животного происхождения. Определить какой источник происхождения на конкретном продукте крайне сложно и практически невозможно, так как многие производители крайне недобросовестны и попросту могут скрывать источник происхождения.

Е471 пищевая добавка опасна или нет

Но торговые марки, которые специализируются конкретно на выпуске продукции для веганов ставят специальную печать, указывающую, что «не содержится животного жира».

Таким образом те люди, кто не употребляет в пищу животные жиры должны быть предельно внимательны и тщательно проверять ингредиенты на этикетке входящие в состав.

Применение

E471 широко используется в пищевой промышленности.

Безопасен для человеческого организма, так как легко распадается в организме.

Употреблять или нет в пищу продукты в составе которых есть этот индекс — решать только Вам.

Эмульгатор E471 применяется в различных продуктах, таких как:

  1. хлебобулочные изделия;
  2. торты;
  3. мороженое;
  4. смесь горячего шоколада;
  5. чипсы;
  6. пироги;
  7. майонез;
  8. аэрозольные крема;
  9. порошок заварного крема;
  10. маргариновые спреды и т.д.

Побочные эффекты E471

Индекс «Е» относится к химическим ингредиентам многие из которых соответствуют российским и европейским системам качества. В нашей статье Вы узнали основные важные моменты, что такое Е471 пищевая добавка опасна или нет она для человека и чего стоит избегать вегетарианцам и веганам.

Здоровье семьи

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*