Главная » Секреты домоводства » Срок годности оливкового масла
Срок годности оливкового масла

Вы уверены, что определяете верно срок годности оливкового масла?  У качественного продукта должна быть промаркирована этикетка

Хотя оливковое масло высшего качества кажется одним из тех продуктов, который, как считают многие люди, может стоять в кладовой или на темной полке «вечность» — это большое заблуждение. У заслуживающего доверия производителя должна быть дата истечения длительности хранения, напечатанная на этикетке. Срок годности оливкового масла обязательно есть, а качество и вкус оценивается при свете и нагревании.

Срок годности оливкового масла

Любой продукт имеет длительность хранения

Закрытое и хранящееся в надлежащих условиях, оливковое масло прослужит примерно полтора-два года после даты розлива, поэтому проверьте бутылку на «дату урожая» и подсчитайте количество времени, в течении которого продукт нужно употребить в пищу.

Рекомендовано использовать после открытия в течение 30-60 дней, иначе начнется процесс окисления после воздействия воздуха.

Держите емкость, в темном прохладном месте на кухне вдали от света, печки и духовки.

Оптимальная комнатная температура хранения составляет от 15°С до 22°С.

Если Вы за это время не успеваете использовать продукт, тогда не покупайте слишком большое количество. Покупайте такой объем, который Вы точно успеете истратить за это время. Вы также можете написать «дата открытия» ручкой на этикетке, чтобы знать, когда пришло время пополнять запас.

Срок годности оливкового масла

Что влияет на качество оливкового масла

ВРАГИ ВНЕШНЕГО ВОЗДЕЙСТВИЯ

Оливковое масло экстра вирджин (Extra virgin olive) — это свежевыжатый сок. Следовательно, оно скоропортящееся и в отличие от вина — не улучшается с возрастом. Поэтому, когда Вы используете его в домашних условиях, имейте в виду, что у него есть четыре врага:
Срок хранения куриных яиц

Учимся правильно определять срок годности яиц.

ВРЕМЯ

Срок годности оливкового маслаПосле разлива в тару продукт имеет длительность выдержки от 18 до 24 месяцев. И как только Вы открываете крышку, срок хранения считается уже не с момента разлива, а с момента открытия крышки. Рекомендовано использовать продукт в течение 30-60 дней после открытия.

 

СВЕТ

Срок годности оливкового маслаВоздействие света должно быть сведено к минимуму или устранено совсем. Длительное пребывание на свету, а тем более прямые солнечные лучи ухудшают качество и количество антиоксидантов входящих в его состав.

 

 

ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Срок годности оливкового маслаОптимальная температура хранения составляет от 15°С до 22°С. Воздействие более теплых температур вызывает появление неприятных ароматов.

 

 

КИСЛОРОД

Срок годности оливкового маслаДоступ кислорода должен сводиться к минимуму во время хранения. В противном случае происходит окисление, что вызывает появление неприятных ароматов. Фермеры перед тем как закупорить бутылку наполняют ее небольшим количеством азота, чтобы вытеснить остаточный кислород до того, как произойдет закупорка.

Срок годности оливкового масла

У каждого продукта свой срок хранения

Соблюдайте несколько простых условий

  1. Соблюдайте несколько правил, чтобы обеспечить максимальную свежесть и пользу от данного продукта.
  2. Обязательно используйте оливковое масло в пределах «по дате» на этикетке.
  3. Всегда тщательно закрывайте емкость после использования, чтобы обеспечить ограниченное воздействие кислорода.
  4. После открытия, сразу начинайте использовать, оно не должно стоять на полке и ждать своего момента, пока не испортится.

При соблюдении этих несложных правил, срок годности оливкового масла будет точным, главное не забудьте промаркировать этикету в момент открытия бутылки.

Все о правилах хранения средств контрацепции

Секреты домоводства

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*